2012/10/21

台北均合素食.從小吃到大的好吃素包

均合素食.包子

記得在小時侯(好像也沒那麼小),父母親就經常帶我們到位於216巷的一間素包店買包子,當時還不知道他叫什麼名字,直到最近又想回憶一下這多年沒吃的好吃素包時,才仔細看了一下店名,也從此知道原來這間店叫「均合素食」。

在前一陣子的晚上,有一次我騎車來買素包,身上只有帶50元,只夠買2個雪菜包,而當時又很餓,也許被老闆娘看穿了我那飢餓的神情,她就說,「沒關係,3個算你50元,你有空再拿錢來還就好了。」當時心中就是有一種莫名的感動,雖然只是小小的4元,不過在這個時代,有時你買個菜要101元,老闆就是會跟你拿101元,1元也不能少。所以,對於老闆娘如此阿沙力的就把包子塞進袋子中,並跟我說「吃得飽最重要」,真的是讓人感受到一些溫情。(當然,後來我還有去買,且把4元還回去喔!)

本次因為父親回台北,想說讓他帶一些回高雄吃,就再次騎著車來到了216巷,且帶了相機來拍照。這間店在我的記憶中,似乎沒有什麼改變,一樣是小小的店面,不斷出爐的熱騰騰包子,以及人來人往的人潮。包子的大小也跟記憶中的差不多,唯一改變的應該是價錢,當然幾十年來物價上漲那麼多,包子的價錢會改變也是十分正常的,若不上漲的話,我想店家也很難經營下去吧。

接下來,我們就來看一下店的外觀及一些相關照片吧。

均合素食.包子
大大招牌,還蠻好認的
均合素食.包子
店面不大,小小的一個攤位
均合素食.包子
饅頭區,有好多種,已經一包包裝好了
均合素食.包子
饅頭區的另一角落
均合素食.包子
饅頭特寫
均合素食.包子
有興趣的話可以買綜合饅頭來試試
均合素食.包子
菜單及價目表
均合素食.包子
每個人來買幾乎都是一次買個十個以上
均合素食.包子
一個個白白胖胖的包子
均合素食.包子
這個八寶甜飯好像很好吃,下回來試試
均合素食.包子
他們家也有許多名人來買過
均合素食.包子
在蒸籠中的包子饅頭
均合素食.包子
營業時間,請記得週日公休喔
均合素食.包子
這個看起來好像是什麼饅頭的樣子

均合素食的包子我想雪菜包應該是他們家的招牌,因為我們家每次去買,一定會買雪菜包,其他的諸如竹筍包、高麗菜包及四季豆包,則是有時想要換換口味時會買來吃。而本次我們就買了雪菜包及高麗菜包各十顆讓老爸能帶回高雄享用,接下來,我們就來看一下包子的外觀及斷面秀吧。

均合素食.包子
首先來看一下包裝的塑膠袋
均合素食.包子
雪菜包(18元)
均合素食.包子
高麗菜包(18元),上面的紅點就是辨識方式
均合素食.包子
雪菜包斷面秀

可以看到裡面是滿滿的雪菜,雪菜的香味及脆脆的口感,再搭上包子那有嚼勁的外皮,吃起來就是十分的讓人回味無窮,每次來一定會買這個口味。
均合素食.包子
高麗菜包斷面秀

高麗菜包也是滿滿的高麗菜,裡面還有豆腐皮增添口感,高麗菜的甜味和包子可說是十分的搭,也是我們經常買的口味之一。
均合素食.包子
名片,大家可以參考一下內容
均合素食.包子
他們也有賣年貨,下次我也想試試
全球暖化的問題日漸嚴重,有報導指出,吃素的話可以減少碳排放量,也就是說,吃素可以救地球,雖然說要天天吃素是不太容易的,不過一個禮拜選個一、二天來吃素,可以說是既環保、又健康,如果不知道能吃些什麼的話,均合素食的各式口味的素包,或許能夠解決這個問題。有興趣的朋友們,不妨來一趟216巷,買個素包來吃吧。

店家資訊提供如下:
地址:台北市忠孝東路四段216巷40弄2號
電話:(02)2752-3687;(04)2206-9642
營業時間:週一至週六 08:00 ~ 20:00
價錢:18元~70元不等(包子類18元)
網站:https://www.facebook.com/junhesushi
價 位:★★★★
美味度:★★★★

4 則留言:

  1. 明明就非常地難吃

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    1. 這代表我們可能喜歡的東西種類不太一樣。
      下次有機會的話,也麻煩您推薦一下您覺得好吃的素包囉。
      謝謝您的指教^^

      刪除
  2. 網誌管理員已經移除這則留言。

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  3. 我也覺得很好吃~~~今天還特別去買
    雖不知道是不是手工揉麵,但包子皮很紮實,餡也好吃
    雪菜包必買+1

    回覆刪除

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