2012/12/02

【試吃】人氣合購養身零食.皇家手工核桃糕.純手工棗泥核桃糕

皇家手工核桃糕.純手工棗泥核桃糕
前幾天收到了來自「皇家手工核桃糕」的試吃邀約,一開始我是很猶豫是否要接收本次的邀請,因為我們是屬於那種很怕吃很甜的甜食的人,而核桃棗糕給人的印象就是既甜且膩又黏牙,實在是讓人卻步。不過,我還是對於「手工」兩字產生了好奇,於是看了一下店家的介紹,發現大部網友的評價都是「好吃、不會太甜且不黏牙」,就因為如此,讓我決定接受本次的邀約,來吃吃看這種與眾不同的「純手工棗泥核桃糕」。

店家當初會做這款純手工棗泥核桃糕,是因為家中老人家患了阿茲海默症(老人癡呆症)後,看了多方資訊,發現核桃有「健腦防老」及其他多項的好處,所以才決定將核桃這個十分好的食療材料製作成核桃糕。在看了店家的介紹之後,我對於核桃功效也覺得很好奇,於是凡事講求證據的我在網路上找了一些資料,有興趣的朋友們可以參考看看。

吃核桃能保護心臟,主要因為它含「α-亞麻酸」(ALA,即Alpha-Linolenic Acid),能在人體轉化成另外兩種奧米加三脂肪酸DHA及EPA,對腦部及心臟健康有益。而ALA本身亦有助降低膽固醇及血壓。
-維基百科

核桃為久服輕身益氣、延年益壽的上品。
-神農本草經

核桃仁之功效:補氣養血,潤燥化痰,益命門,處三焦,溫肺潤腸,治虛寒喘咳,腰腳重疼,心腹疝痛,血痢腸風。
-本草綱目

堅果富含的礦物質鎂,是預防老人失智症的重要元素。(核桃屬於堅果類)
核桃有美白肌膚、潤澤頭髮的功效。
-網路各健康網站

綜合以上的功效,感覺上核桃真的是個很不錯的食品,當然這些食療的功效也只是供大家參考,因為並不是每個人都適合吃核桃的,且好的東西也是要適量的食用,不然吃太多也是有反效果的喔(就像維他命雖好,也不能一天吃太多一樣,一般建議核桃的食用量是一日20克左右)。

包裝
皇家手工核桃糕.純手工棗泥核桃糕
首先,先來和包裝合照一張,這樣大家就知道一包多大囉
皇家手工核桃糕.純手工棗泥核桃糕
夾鍊袋的設計,讓保存變得更加方便
皇家手工核桃糕.純手工棗泥核桃糕
打開來就看到核桃糕了,裡面採取小包分裝,食用起來更方便

首先來看一下外包裝,本次我們拿到的是小包的,外包裝就是簡簡單單的,夾鋉袋的設計讓大家可以讓核桃糕盡量保持在新鮮的狀態,並且也不用擔心打開來還要找盒子裝,直接就把拉鋉袋封好即可。

核桃糕外觀
皇家手工核桃糕.純手工棗泥核桃糕
拿起來一塊起來讓大家看一下一塊有多大
皇家手工核桃糕.純手工棗泥核桃糕
裝在盤子上準備享用
皇家手工核桃糕.純手工棗泥核桃糕
將外包裝拆掉,可以明顯看到每一塊大小有些微的差距
皇家手工核桃糕.純手工棗泥核桃糕
另一個角度拍一下,厚度也有些不同,核桃糕的外面還有一層薄薄的糯米紙

將核桃糕倒出來,用肉眼即可發現每一塊的大小、厚度其實有一些不同,這個不同之處是因為他們採用手工製作,在切割的過程中難免會有大小不同,但也不會有太大的差異就是了。

而在核桃糕外面包了一層糯米紙,如此一來一方面在可以很輕鬆的從包裝的塑膠袋將核桃糕拿出來,另一方面也不會把手弄得黏黏的。在放入嘴巴中,那薄薄一片的糯米紙就會化掉,讓人幾乎忘了他的存在。

香氣與口感
皇家手工核桃糕.純手工棗泥核桃糕

核桃糕普遍給我的印象就是又甜又黏牙,往往吃下一塊就要喝上好幾杯水,接下來就不太想再吃第二塊了。而這一款純手工棗泥核桃糕完全巔覆我對於核桃糕的刻版印象。

拆開包裝袋時,聞到的是很天然的核桃及棗泥香氣,聞起來很香。而在吃下去時,幾乎不黏牙,可以輕易的就咬斷,甚至我還用手就可以把他從中折斷。而略帶些微苦味的核桃在經過外層棗糕的包覆之後,彼此的味道就變得很協調,讓整個核桃糕變得不會太甜,非常好入口。最重要的是,他們家的核桃真的很多,每一口都能吃到許多核桃,可以說是真材實料。
皇家手工核桃糕.純手工棗泥核桃糕
準備來試吃
皇家手工核桃糕.純手工棗泥核桃糕
吃下去後的斷面,可以看到滿滿的核桃,十分實在
皇家手工核桃糕.純手工棗泥核桃糕
用手折斷後,可以看到裡面是滿滿的核桃
皇家手工核桃糕.純手工棗泥核桃糕
斷面秀再一枚

也許有朋友會問為何會有苦味,而店家又為何不把苦味給去除。關於這一點,我也查了一下,苦味的來源其實是在核桃仁的皮上,而那個皮其實也是有營養價值的,若把皮給去除了,那麼似乎就有點違背店家當初製作核桃糕當養生甜點的初衷。另外純棗泥其實也會帶著一點點的苦味,這就是為什麼這個核桃糕會帶著些微苦味的原因。不過大家可以放心,那些苦味真的在棗泥的甜味下,變得很不明顯,反而會讓核桃糕吃起來不會太膩,算是調味得剛剛好。

整體而言,在經過我們這一個禮拜,每天下午吃2、3塊當下午茶的仔細品嘗後,感覺這款純手工棗泥核桃糕味道很實在,吃起來又不會甜膩,並且兼具食療養身的功效,算是一個很適合在的茶餘飯後食用的零食(老實說,我們也深深愛上了他們家的棗泥核桃糕了呢!!)。喜歡吃甜食,又想要吃出健康的朋友們,或許可以試試看這款皇家手工核桃糕的純手工棗泥核桃糕喔。

產品相關資訊
店家名稱:皇家手工核桃糕
產品名稱:純手工棗泥核桃糕
原料:核桃、棗泥、糯米
內容量:大包:600克±2%(約40顆);小包:300g±2%(約20顆)。
定價:大包:380元;小包:190元(滿760元免運費)
哪裡買:http://www.ihergo.com/store/Patric
粉絲專頁:皇家手工棗泥核桃糕

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