2013/01/30

廖家甜不辣.好吃的神出鬼沒甜不辣

廖家甜不辣.食記.小吃

是說,最近只要看到美食節目有介紹到便宜且離我們家很近的美食,我們就會記下來,並且找時間去吃吃看。而本日要介紹的「廖家甜不辣」,即是傳說中的台北隱藏版美食,因為阿婆並不一定每天都會出來擺攤,而有「神出鬼沒」之名。

這間甜不辣其實之前就有經過幾次,但都沒有特別注意,只會覺得應該只是個普通的路邊攤,拜美食節目之賜,我們才能吃到如此好吃的甜不辣,因此不寫一篇文章分享一下就太對不起大家了,就讓我們繼續看下去。

廖家甜不辣.食記.小吃
平常白天是沒有擺攤的(照片截自google map)
廖家甜不辣.食記.小吃
到了晚上,可是人潮滿滿的喔

首先,店的外觀其實很平凡,就是個小小路邊攤,不過仔細看的話,會發現旁邊的小桌幾乎都坐滿人了,而有一個十分重要景象顯示出這一家甜不辣一定很好吃,那就是路邊停著幾台「小黃」,但小黃的司機都不在車上,這就表示連「運將大哥」都愛吃,光看到這一點,就讓人更想品嘗這間店的甜不辣了。

貪吃的我們,買了一碗大碗回家吃,接下來就讓我們來看一下照片吧。
廖家甜不辣.食記.小吃
拿回家準備開箱~
廖家甜不辣.食記.小吃
一打開,就看到了濃濃的醬汁,而香氣也在同時間飄了出來
廖家甜不辣.食記.小吃
倒在盤子上準備享用,順便給大家看一下豐富的配料
廖家甜不辣.食記.小吃
油豆腐斷面秀
廖家甜不辣.食記.小吃
片狀甜不辣斷面秀
廖家甜不辣.食記.小吃
豬血糕,很香且有嚼勁
廖家甜不辣.食記.小吃
條狀甜不辣斷面秀
廖家甜不辣.食記.小吃
吃完後,可別急著清理盤子,把帶回來的湯汁加進去
廖家甜不辣.食記.小吃
湯汁加上甜不辣的醬汁也很好喝喔

來簡單講一下味道好了。他們家的醬汁調得剛剛好,辣椒有點辣,所以大家請酌量使用。甜不辣給很多,約有十條,除了甜不辣之外,還有魚丸、豬血糕、白蘿蔔、片狀的甜不辣、油豆腐。

口感方面,每樣食材都保有食材該有的香氣與嚼勁,在吃下去就讓人感覺到東西很新鮮,且富有彈性與嚼勁,食材的味道在嘴中慢慢的散發開來,搭配上阿婆特調的醬汁,真的是很搭。而裡面唯一一個被煮到軟的食材,就是白蘿蔔,他們家的白蘿蔔也是輕輕的就可以用筷子就能把他切開,蘿蔔散發出淡淡的香氣,吃起來更是入口即化。怪不得會被稱為隱藏美食,因為他們家的攤子實在是低調,而東西吃起來也真的是名不虛傳,好吃到讓人想一吃再吃(在我寫這一篇的同時,又想再去買一碗了)。

有興趣的朋友,下次經過松山路時,若剛好肚子餓,且發現路邊有個小攤在賣甜不辣,別忘了去看看,因為這可是傳說中的「神出鬼沒甜不辣」,吃上癮我可不負責任喔。


店家資訊提供如下:
地址:110台北市信義區松山路457號(第一劇場魚丸店前)
營業時間:19:30 ~ 01:00
價錢:小碗 45 元,大碗 60 元
價 位:★★★★
美味度:★★★★

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