2014/07/08

溫德德式烘焙餐館.一級棒的德式餐點

台北 美食 溫德德式烘焙餐館

在大安區捷運國父紀念館站的巷子裡,溫德德式烘焙餐館一直在我們的口袋名單中,溫德除了賣麵包、蛋糕之外,也有賣餐點,而且餐點主要是以德式料理為主,自從我們吃了他們家的草莓蛋糕之後,就更加的想要試試德式料理的滋味如何,因此找了一天,我們就來嘗鮮囉。

首先,我們就從餐廳的外觀介紹到內部吧。

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這個是麵包區的入口
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而在麵包區的旁邊,則是餐廳的入口,其實從哪邊進去都可以,內部是相通的
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餐廳區的門口
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店內的酒櫃
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這裡是蛋糕及麵包區
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小餅乾及果醬
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左邊有一個櫃子,賣一些德國的酒及餅乾,餅乾我們也吃過,還蠻好吃的喔
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來個櫃子上的東西特寫
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另一個角度拍麵包區
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琳瑯滿目的麵包
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這區的麵包也很有特色
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蛋糕區,每一種看起來都很可口
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這裡的蛋糕也很棒,愛吃甜的或巧克力的朋友可以試試多惱河喔。
(是說,這個多惱河我們在上島珈琲店有吃過,應該是從這裡進貨的??)
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再來就是用餐區了,這個牌子是我們選了外帶的麵包後拿到的,用餐結束後就會幫我們把麵包送上來讓我們帶走,如此就不會佔用到置物的空間,很貼心的服務。
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另一區的位子,旁邊還有兒童座椅,有需要的話記得訂位時先預約喔
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靠窗的位子
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這個籃子是給客人放包包用的,可以不用擔心東西放地上會弄髒
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餐廳區
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餐廳區的一面牆,用聚光燈打在Wendel's的字上,很有特色

菜單
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菜單
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打開來是紅色的
台北 美食 溫德德式烘焙餐館菜單
菜單內容
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來跟menu合照一張
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菜單一(大圖)
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菜單二(大圖)
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菜單三(大圖)
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菜單四(大圖)
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菜單五(大圖)
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菜單六(大圖)
台北 美食 溫德德式烘焙餐館菜單
菜單七(大圖)

看完了菜單,我們就來準備點餐。其實在來這邊之前,我們就已經決定好一定要吃德國豬腳,只是另外的還不知道該點些什麼,透過店員的介紹,我們又點了德國式扁豆湯鮪魚帕尼尼三明治,接下來,就來一一介紹每一道餐點的口感吧。

麵包籃
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麵包籃
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麵包籃
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這個麵包籃是用餐招待的,雖然只有小小二片麵包,但這麵包外酥內軟,直接吃就很好吃了,加上附上的奶油則增添了濕潤及微鹹的風味。吃了之後Jamie馬上就問服務生這是什麼麵包,一問才知道是「托鞋麵包」,我們離開餐廳時還順便買了一袋(3入 75元)帶回家,由此可見這麵包真的很不錯吃喔。

德國式扁豆湯(the lentil stew)(195元)
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德國式扁豆湯
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滿滿的料,有香腸、扁豆、芹菜及紅蘿蔔

這個扁豆湯一上桌,就讓人覺得物超所質。滿滿的蔬菜再加上最上層平舖了滿滿的德式香腸,湯是屬於比較清淡的蔬菜湯底,喝起來不會膩,且每一口都能吃到蔬菜,是十分健康的一道湯品,當然,如果能夠再大碗一點就更完美了。

鮪魚帕尼尼三明治(Panini Tuna)295元
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鮪魚帕尼尼三明治
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餡料都快滿出來了
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打開來看看有哪些好料吧
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是不是看起來很可口呢
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看到沒,比手掌還大耶!!
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斷面秀,料真的超厚
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一人吃一半剛剛好

這個帕尼尼三明治超大,原本以為是那種一個人吃都吃不飽的大小,沒想到這可是比我想像中的大上兩倍。

最外層的帕尼尼麵包,帶著迷迭香的香氣,外皮被烤得酥脆,而裡面則是鬆軟的口感。內餡則包了主角鮪魚醬水煮蛋蕃茄生菜,滿滿的餡料都快爆出來了,十分的豐盛。

鮪魚醬調和了沙拉、洋蔥、芹菜及蕃茄丁,洋蔥將鮪魚的腥味給完美的去除,並且讓整體吃起來帶著微微辛辣味,而芹菜及蕃茄丁則增加了脆口的口感。吃起來除了好吃之外,還有豐富的口感,真的是很不錯的一道餐點。

傳統式德國烤豬腳(wendels most wanted pork knuckle)655元
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德國豬腳
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旁邊的配菜有酸菜、黃芥茉及馬鈴薯泥,下方則是特調醬汁
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來看看豬腳特寫,看看那烤得剛剛好的肉,及金黃焦香的外皮,中間還帶著適當的膠質
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骨頭已經清得很乾淨了,但我們還是把骨頭拿起來啃得乾乾淨淨

剛烤出來的豬腳帶著微微的焦香氣,而豬腳的外皮超級脆,咬下去有如在吃餅乾一樣,以為這樣就會完全碎成一片片,結果沒有,內層的膠質扮演了緩衝的角色,略帶黏性的膠質,和微焦的外皮,搭配起來真的讓人欲罷不能,直接這樣吃,不需要任何沾醬就很好吃了。

接下來的是豬腳肉,肉質很結實多汁,搭配酸菜及黃芥茉,再加上由蔬菜湯、牛骨、紅酒及啤酒所熬煮出來的特製醬汁,吃的時侯可別忘了沾上一點醬汁,如此更能吃到德國豬腳的風味。

結果這個德國豬腳實在是太大了,在吃了半個鮪魚帕尼尼及半碗扁豆湯之後,我們還剩了一些下來,於是請店員幫我們打包,或許是德式餐館的緣故,溫德的打包一點也不馬乎,我們拿到的是一個小盒子,裡面就裝著剩下的豬腳,這樣的外帶盒也頗具質感呢!

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最後,分享一下我們外帶的香蕉蛋糕。

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這個香蕉蛋糕,一打開就聞得到淡淡的香蕉香氣從中散發出來,吃起來是柔軟濕潤且不甜膩,散步回家的我們,正好拿這個蛋糕,搭配一杯咖啡,就這樣連下午茶也滿足了。

整體而言,溫德德式烘焙餐館的餐點除了好吃之外,服務也很好,雖然價錢不是很親民,但是我們覺得以氣氛、料理的味道及服務來說,這個價錢很公道,也打算之後有機會再去試試他們的早餐。下次,再來跟大家介紹早餐囉。

對德式餐點有興趣的朋友,記得一定要找時間去吃吃看這間「溫德德式烘焙餐館」,也別忘了要點他們家的甜點來吃吃看喔,推薦給大家!

網站:http://www.wendels-bakery.com
菜單網址:http://www.wendels-bakery.com/Bistro.asp
價 位:★★★
美味度:★★★★★
舒適度:★★★★★
服 務:★★★★★

各分店資訊提供如下(資料時間:2014年7月)

大安店
電話:(02)2711-8919
地址:10694台北市大安區光復南路260巷28號
營業時間: 08:00-22:00(供餐至21:00)

天母旗艦店
門市電話:(02)2831-4592
餐廳電話:(02)2831-4415
地址:11158台北市士林區德行西路5號
營業時間: 07:00-22:00(供餐至21:00/Last Order 21:00)

內湖店
電話:02-8751-3708
地址:台北市內湖區瑞光路513巷22弄11號
營業時間:平日 11:30-21:00 (供餐至20:00)
週六及週日早餐 09:00-12:00 一般餐點 12:00-21:00(供餐至20:00)

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