2012/06/24

麗尊酒店艾可柏菲.法式蘋果派




今天收到宅配的電話,正在想說我沒有訂什麼東西,結果沒想到寄來的是由麗尊酒店艾可柏菲所出品的法式蘋果派。

一直以來,只要是到某知名速食餐廳吃東西,店員或朋友詢問我要不要加點蘋果派,我都是完全不加思索的回答「不要」,因為我覺得那是個帶著怪異肉桂香氣、且味道超甜、口感又黏、不是很好吃的一道甜點。而今天這個由麗尊酒店艾可柏菲所做出來的法式蘋果派,卻是大大巔覆我覺得蘋果派不好吃的刻版印象,到底這個法式蘋果派有什麼樣的魅力,及他的口感又是如何,我這裡先賣個關子,請大家先看一下照片,待我之後慢慢道來。



拿到的盒子,紙質很厚,十分有質感

旁邊的麗尊酒店標誌,顯示出這個法式蘋果派的價值

上方拍一張

請Jamie拿著,讓大家看看這盒子的大小

和這盒子拍照起來也很可愛

打開盒子,蘋果派處於「猶抱瑟琶半遮面」的狀態

把蘋果派拿出來

正上方拍一張,可以看到蘋果可是滿滿的舖在派皮上方

拿著蘋果派拍照,香味不停傳出,也讓Jamie發出開心的笑容

接著來看一下斷面秀

切成 1/6 的大小

一次吃一小片當飯後甜點剛剛好

斷面秀解說圖

除了斷面秀,本次加演分解秀
下方三個從左到右是萄葡、核桃及蘋果

剩下的,下次再吃。

盤子底部寫著「6吋」兩個字,老實說還蠻有趣的XD

接下來,來說說我們細心品嘗的心得。

蘋果派的內饀擺脫美式蘋果派的作法,用了核桃及葡萄乾交雜著帶有奶油及白蘭地香氣的餅皮,而餅皮口感很像傳統蛋塔外的那層餅皮,但是比蛋塔餅皮要來得厚實及香酥,而淡淡的肉桂香並沒有反客為主,反而更增添了蘋果的香氣與味道,而主角蘋果,除了吃起來很新鮮之外,似乎還帶了淡淡的檸檬汁的酸味,而被切成薄片的蘋果仍帶有些許脆脆的口感,每個餡料搭配得剛剛好,融合出美味的法式蘋果派。

看了那麼多的照片,以及我的介紹之後,有沒有很心動呢?想要在飯後來個好吃的甜點,或是下午茶時間吃個點心配咖啡,甚至是生日蛋糕吃膩了,想換點口味,我想這個麗尊酒店艾可柏菲的法式蘋果派會是一個不錯的選擇,推薦給大家。

商品資訊提供如下:
名稱:麗尊酒店.艾可柏菲.法式蘋果派
定價:650元(網路價480元)
成份:蘋果、核桃、葡萄乾、蛋、奶、白蘭地
麗尊酒店.艾可柏菲網站:http://cercle.theleeshotel.com/buffet.php
麗尊酒店線上購物網站:http://tw.page.mall.yahoo.com/item/p033515442668

3 則留言:

  1. 光看這派皮的側面就覺得很特別~
    裡頭還加了核桃感覺口感更豐富了呢~:D

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    1. 對呀,真的很豐富的餡料,吃起來超級好吃!!!!!

      刪除
  2. 謝謝妳喜歡我們的蘋果派...

    回覆刪除

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