2012/09/19

食尚玩家莎莎推薦.大安路香雞排(協力集團).真的多汁又好吃

食記.食尚玩家莎莎推薦.大安路香雞排(協力集團)

前天才看了食尚玩家介紹位於頂好商圈大安路的一家雞排店,心想這不是我們經常路過的雞排店嗎?怎麼我們一次也沒去吃吃看,就這樣想吃這間雞排的想法就一直跟隨著我們,也因為如此,我們決定晚上就去買個二塊回家吃吃看。

到達雞排店前時,果然已經很多人在排隊了,不知道是因為上了食尚玩家,還是平常就那麼多人,我並沒有多加考慮,馬上加入排隊的隊伍之中,在排隊的過程中,有位先生似乎是常客,就提醒我「先去跟老闆點,再回來排隊,因為是現炸,所以先點老闆可以先炸,等排到時就可以立刻拿了」,因為如此,也才能大大減少排隊的時間,我大概花了10分鐘左右在排隊就買到了(前面排隊人數約10個人)。

食記.食尚玩家莎莎推薦.大安路香雞排(協力集團)
老闆正專心的炸雞排中,我只敢遠遠偷拍
食記.食尚玩家莎莎推薦.大安路香雞排(協力集團)
雞排油炸中
食記.食尚玩家莎莎推薦.大安路香雞排(協力集團)
雞排濾油中,這樣吃起來比較不油
食記.食尚玩家莎莎推薦.大安路香雞排(協力集團)
一個一個濾過油的雞排裝袋囉,記得要指定辣度喔。
食記.食尚玩家莎莎推薦.大安路香雞排(協力集團)
這間店的袋子就畫著一隻雞,旁邊寫著香雞排
食記.食尚玩家莎莎推薦.大安路香雞排(協力集團)
一堆人排隊的店

在排隊的過程中,我一邊拍照,但可以感受到其實老闆真的不太喜歡被拍啊,所以也就只能低調點了。

食記.食尚玩家莎莎推薦.大安路香雞排(協力集團)
在袋子中的雞排,散發出陣陣香氣
食記.食尚玩家莎莎推薦.大安路香雞排(協力集團)
準備拿出來囉,袋子上寫著「協力集團」,查了一下似乎很有名氣??!!

首先就嗅覺來描述一下,剛拿到就可以聞到淡淡的雞排香氣,有一點點甜甜的,再加上辛香料特有的香氣,以及雞排本身的味道,光聞得肚子就馬上咕嚕咕嚕叫了。

食記.食尚玩家莎莎推薦.大安路香雞排(協力集團)
金黃酥脆的外皮,大小約成年男人的手掌大小

再來是視覺,這個雞排大概就比一個成年男人的手掌大上一點點,雖然沒有像臉一樣大,但拿到時,可以感受到他的重量,而外層炸的金黃酥脆,讓人食指大動,想要快點咬上一口。

食記.食尚玩家莎莎推薦.大安路香雞排(協力集團)
看這斷面秀,就知肉質很厚實多汁了
食記.食尚玩家莎莎推薦.大安路香雞排(協力集團)
肉十分多汁,是不是完完全全讓人無法抗拒啊
食記.食尚玩家莎莎推薦.大安路香雞排(協力集團)
另外一面,炸得剛剛好,感覺雞排仍很嫩
食記.食尚玩家莎莎推薦.大安路香雞排(協力集團)
外皮雖然很薄,咬起來仍是很酥脆

再來是大家最關心的口感。這個雞排粉沒有裹很厚,就這樣薄薄的一層,但仍是很酥脆。而雞胸肉算是比較厚實的,跟外面拍打到扁扁的那一種不同,咬下去可以感受到肉汁、肉香以及淡淡的甜味,一點也不柴。而他們的雞肉感覺比較新鮮,且沒有用很重的醬汁及調味料去醃,尤其是沒有用大蒜,這一點更是讓害怕蒜味的我們讚不絕口(因為最近好多雞排都會加大蒜醃)。

另外因為老闆就只賣雞排,所以他的油鍋不會有其他食材的味道混雜在一起,也因此吃起來就很單純與簡單,讓人能吃到最原本的雞排味,也因為如此,我們就這樣一口接一口,馬上就吃完了。

最後來說說這雞排到底有多好吃呢?好吃到我們吃完還想再去買一塊來吃,不過好在我們的意志力戰勝了內心的大食怪,還是在家吃吃水果喝喝茶就好了。推薦給同樣喜歡吃雞排的朋友們。

店家資訊提供如下:
地址:台北市大安路一段33號附近
營業時間:15:00 ~ 23:00 (不確定,待下次詢問老闆後更正。)
價錢:50元
價 位:★★★
美味度:★★★★
下方的地圖及街景供大家參考喔,這樣會比較好找。

檢視較大的地圖

4 則留言:

  1. 捷克雞胸肉都做的很柴,看到這雞排,唉!我素食的決心又快動搖啦••••

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    1. 妳已經吃素了啊?????
      如果是這樣的話,妳回台灣一堆美食不就不能吃了。。。

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    2. 作者已經移除這則留言。

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