2013/11/13

尾張.鷄三和親子丼専門店.誤打誤撞吃到好吃親子丼

日本 美食 尾張.鷄三和親子丼専門店
看完了橫濱美麗夜景後,在返回東京前,決定來用個晚餐。走著走著,被一陣香氣所吸引,看了一下香氣的來源,是一家親子丼專門店,店名是「尾張 鷄三和」。被裡面的香氣所誘惑的我們,不自覺就走了進去。

稍微來介紹一下親子丼吧。

親子丼是日本五大蓋飯之一,所謂的五大蓋飯為牛丼、親子丼(雞與蛋)、天丼(炸蝦)、鰻丼、勝丼(豬排)。

是說。。。在很久很久以前,我一直以為淋上蛋汁的就叫親子丼,直到某一天朋友跟我說,親子丼是雞肉與蛋的搭配,因為這才是「親子」,當時我才恍然大悟(也太遲頓了…也就是說,魚和魚卵的搭配應該也是親子丼的一種??!!)。

而這間雞三和,賣的是尾張(名古屋)的「地雞」,而地雞是什麼呢?如果以台灣大家熟悉的名詞來說,就是「土雞」啦!而名古屋的地雞又有什麼厲害之處?不查不知道,上網詢問狐狗大神後,才知道這可是大有來頭,尾張地雞可是與比内地雞(秋田)薩摩軍雞(鹿兒島)並稱日本三大名雞。怪不得當下吃起來覺得那麼好吃呢。

而這間尾張.鷄三和則是創業於昭和八年(西元1933年),換算起來有80年的歷史,名雞加上80年老店,口味果然不同凡響。

接下來,我們來進入正題,來看看這家的親子丼吧。

日本 美食 尾張.鷄三和親子丼専門店
肚子餓了,看到一家賣親子丼的店,就走了進去。店名是「尾張 鷄三和 親子丼専門店」
日本 美食 尾張.鷄三和親子丼専門店
店內牆壁掛著一些與此店相關的歷史照片,左方靠中間有位先生的照片,即為創始人
日本 美食 尾張.鷄三和親子丼専門店
店內約可容納將近20人
日本 美食 尾張.鷄三和親子丼専門店
廚房是半開放式的
日本 美食 尾張.鷄三和親子丼専門店
桌上放著的牙籤及調味料
日本 美食 尾張.鷄三和親子丼専門店
這包是七味唐辛子,加進去應該更好吃,不過當時我們沒加就很好吃了

接下來,重點來了,準備上菜囉。我們點了兩種親子丼,一種就是「親子丼」,而另一種則叫「鷄かつ丼」,快點來看看這兩道菜吧。

親子丼(680円)
日本 美食 尾張.鷄三和親子丼専門店
親子丼上菜,附上簡單的湯及梅子,很日式的餐點
日本 美食 尾張.鷄三和親子丼専門店
親子丼特寫,有沒有看到半熟的蛋汁呢?
日本 美食 尾張.鷄三和親子丼専門店
雞肉及蛋汁特寫
日本 美食 尾張.鷄三和親子丼専門店
來合照一張

鷄かつ丼(780円)
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這個鷄かつ丼就是炸雞丼
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炸雞塊與半熟的蛋汁,光看就要流口水了
日本 美食 尾張.鷄三和親子丼専門店
雞塊特寫,外面炸的是剛剛好的金黃色,而裡面的肉則十分多汁

整體而言,這間尾張.鷄三和的親子丼真的很好吃,半熟的蛋汁,搭配上軟嫩多汁的雞肉,搭配著白飯一起吃下去,一整個就是大大滿足,而他們家的雞肉不愧是日本三大名雞之一,吃起來除了口感佳之外,也十分多汁。蛋汁的部份更是滑順,蛋液流進白飯之中,與白飯中的醬汁一起吃,光這樣吃就十分好吃了。沒想到這間不在我們口袋名單中的店,竟然給我們大大的驚喜,下次若到日本,不知道該吃什麼好時,看到這間親子丼就走進去試試看吧,推薦給大家。

店家資訊提供如下:
店名:尾張.鷄三和親子丼專門店
網址:http://www.sanwa-grp.co.jp/cochin.html
分店資訊:http://www.sanwa-grp.co.jp/shop2.html

3 則留言:

  1. 賣相實在太好了!!可惜又是一個與我無緣的美味啊!!嗚~

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    1. 妳可以自製素的親子丼呀XD,參考親子丼的作法,然後把雞肉換成菇類或其他食材,最後淋上半熟的蛋汁,相信一樣好吃XD

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    2. 聽起來真的不錯耶!你真的是越吃越專家了!

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