2013/12/18

東京車站拉麵街必吃名店.斑鳩

東京 美食 拉麵 斑鳩
在東京車站地下街,有一條是拉麵街,這裡有著好幾家看起來都不錯吃的店,而我們選著選著,就選了個比較多人,看來也比較好吃的店「斑鳩」。

其實,在決定排這一家之前,我們並不知道其實「斑鳩」很有名,單純是我們在研究如何買票點餐時,很巧的遇到台灣來的遊客,詢問之下,才知道原來他們可是慕名而來,不像我們是單純碰運氣。據說這間店在東京車站拉麵街的排隊人潮一直是在前三名,在買好票後,就開始等待囉。

其實買票點餐這種事,在日本似乎是很常見的,像「一蘭」,還有一些店的門口,都會像這樣賣票,如此一來也能加快上菜的速度,並且對於不太會說日文的人來說,看圖選餐不用開口也是一大福音。


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東京拉麵街
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對於沒有作足功課的我們,排隊人潮是判斷一間店是否好吃的要素
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買券的地方,可以用suica卡喔
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買好了,這票跟台鐵的車票差不多
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等待的過程先拍一下裡面,店沒有很大
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進到店裡
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桌子的中央是杯子、湯匙及調味料
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我們點了兩種
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等待的過程中拍一下,小小的店,相對的位子也小
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調味料
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煮玉子辛旨拉麵,可以看到白湯上浮著一些辣油,屬於微辣的口感
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另一份是沾麵,將麵放到小碗中沾一下再吃,麵體因為沒泡在湯裡,所以更加彈牙
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沾麵特寫

斑鳩和一蘭比起來,斑鳩是屬於比較重口味的,濃厚的雙重湯頭(W-soup魚介的清香加豬骨的濃郁)、較重的調味,對於比較喜歡吃清淡口味的人來說,會覺得有點不太適應,不過麵體煮得十分Q彈,且配料的溏心蛋、筍干及厚實叉燒也十分好吃,吃起來也是十分的滿足,推薦給喜歡吃重口味拉麵的朋友們,下次有機會到東京車站時,別忘了到拉麵街吃吃看斑鳩喔。


斑鳩拉麵(東京駅一番拉麵街)
地址:日本國東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 B1F(近八重洲南口)
營業時間:11:00~23:00
價 位:★★★
美味度:★★★★
舒適度:★★★
服 務:★★★★

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