2012/11/22

【口碑券】泰板燒Thaipanyaki.結合鐵板燒的新式泰國料理

泰板燒Thaipanyaki
前一陣子看到ipeen網又有新的口碑券可以投標,那時就看到「泰板燒Thaipanyaki」,標榜著「全國首創泰式鐵板料理」,這個名字就讓我十分心動。一方面是泰式料理及鐵板料理都好久沒吃了,另一方面是最近預算有些不足,所以都很收斂。如今三個願望可以一次滿足,(吃到鐵板料理、吃到泰式料理、花少少的錢吃美食),就給他用力的投標下去了,沒想到幸運的我就這樣標到啦~~~
泰板燒Thaipanyaki
在跟大家介紹這間餐廳前,先讓我們看一下有關泰國菜及鐵板燒的特色吧。

泰國菜
泰國菜非常重視酸、辣、鹹、甜、苦五味的平衡,雖說是平衡,但也不是所有味道都十分一致,而是以鹹、酸、辣為基礎,在品嘗時會感受到甜味,至於苦味則是比較微小的,如此才能讓食材的美味突顯出來。

鐵板燒
鐵板燒究竟是哪一國的特色料理,網路上可是眾說紛云,有人說是西班牙在15、16世紀時發名的,當時因海運發達,船員就將食物用鐵板煎熱來吃。也有人說是日本將中餐與西餐結合的一種料理方式,以開放式廚房,讓客人能夠欣賞到廚師廚藝,之後在傳到台灣之後,更是將料理融合了法式、中式、日式料理,成為一種頗具特色的餐欣形式。

接下來,我們的介紹會先從用餐環境開始介紹起,讓我們繼續看下去。

2012/11/13

GRAZIE 古拉爵.食物及服務都不錯的義式餐廳


因為一位很久不見的同事的邀約,將我們這幾位曾經一同奮戰,如今卻各奔東西的同事們再度聚在一起,而我們今天選擇的聚餐地點是位於家樂福桂林店的古拉爵。

古拉爵對我而言並不陌生,之前也曾和家人或朋友們聚餐過幾次,不過當時都沒有好好的拍照,也沒有寫食記的習慣,因此今天這個機會,讓我能夠跟大家介紹這間非常適合大家聚餐的義式餐廳,可以說這個聚餐是一舉數得。

首先,來介紹一下用餐的環境,吃過三家不同的古拉爵,其實每間店的風格都很像,所以大家只要看了這一間的照片之後,大約可以想像其他間分店也是差不多的感覺。基本上我覺得他們家的用餐環境風格就是頗適合一群好友來聚餐,不會太拘束,靠近邊邊的用餐區,都一格一格的,頗有開放式包箱的感覺。光用說的不太好說清楚,因此就來看一下照片囉。

2012/11/08

主播貢丸(饒河店).饒河街的新排隊美食

主播貢丸
這一間主播貢丸同樣也是食尚玩家莎莎所推薦的店,就在某一天晚上騎車經過饒河街時,看到那大紅招牌而決定買一碗回家吃吃看。當然,若要現場吃也是可以,不過他們這邊都是擺在外面的小桌,就跟夜市的型態是很像的,因此如果沒有要逛夜市或加湯的話,可以考慮買回家吃。

首先,我們先來簡單拍一下店面及攤位讓大家看一下。