2014/10/17

台中必敗伴手禮.俊美松子酥

台中 美食 名產 伴手禮 俊美松子酥

說到台中的名產,可能大家第一個就會想到太陽堂太陽餅、洪瑞珍三明治或是今日蜜麻花,不過,在我們心中第一名的必敗伴手禮就是「俊美松子酥」。

這間於民國七十八年七月成立至今的「俊美食品」,在民國八十年正式推出「松子酥」這項甜品,讓俊美食品在台中漸漸享有名氣。不過雖然在台中是有名的店,但聲名似乎沒有往南北兩地傳開,每當朋友要去台中買伴手禮時,我毫不思考就是推薦「俊美松子酥」,而往往就是換回朋友一臉的疑惑,才發現原來如此好吃的甜品,竟然許多在台北的朋友們都不知道,於是決定跟大家好好介紹一下(這間食尚玩家有介紹過喔)。

台中 美食 名產 伴手禮 俊美松子酥
提袋
台中 美食 名產 伴手禮 俊美松子酥
提袋側面是店家資訊
台中 美食 名產 伴手禮 俊美松子酥
松子酥的外盒
台中 美食 名產 伴手禮 俊美松子酥
準備開箱
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成份表
台中 美食 名產 伴手禮 俊美松子酥
盒子上有松子酥的介紹
台中 美食 名產 伴手禮 俊美松子酥
打開來就像這樣
台中 美食 名產 伴手禮 俊美松子酥
松子酥的上方還有一層塑膠的保護蓋,可以防止壓壞,也有保鮮的功用
台中 美食 名產 伴手禮 俊美松子酥
打開塑膠蓋,可以聞到淡淡的餅皮以及紅豆香氣參雜其中
台中 美食 名產 伴手禮 俊美松子酥
來張特寫
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準備來進行斷面秀時間
台中 美食 名產 伴手禮 俊美松子酥
斷面秀,可以看到內餡的紅豆、靠近外皮的麻糬以及松子
台中 美食 名產 伴手禮 俊美松子酥
另一種斷面秀,直接剝開
台中 美食 名產 伴手禮 俊美松子酥
可以看到松子就是長這樣,而且一顆約有十顆松子,料好實在
台中 美食 名產 伴手禮 俊美松子酥
再近一點拍,接近外皮那一層薄薄的麻糬讓口感更加美味

俊美松子酥咬下去有著香Q的口感,微甜的紅豆沙再加上松子,整個松子酥吃起來是甜而不膩,搭配茶點更是絕配。

雖然店家的說法是不可冷藏(因為餡會變硬),不過我們怕氣溫及潮溼而導致味道變質,所以我們仍是會在第二天就放到冰箱(第一天當然是吃原味)。那麼,冰過的松子酥要如何再變得像剛買回來一樣好吃呢?這裡我們教大家一個小撇步,那就是拿出家中的鋁箔紙,將松子酥的上下方蓋住(不要整個包住,要留空隙),然後將其放入烤箱,烤個十分鐘左右(依個人喜好及烤箱的強度),因為有鋁箔紙的包覆,所以松子酥就不會烤焦,烤出來的松子酥溫熱且散發著微甜的紅豆香氣,吃起來更是軟Q適中,跟第一天買回來的味道一樣好吃。

台中 美食 名產 伴手禮 俊美松子酥
我們的特殊吃法,放入烤箱烤一下,更香更好吃

看完了介紹,是否很想買來吃吃看呢?如果有去台中,或是有朋友要去台中可以幫帶伴手禮,記得要指名「俊美松子酥」喔,保證一吃就上癮。不然,就是可以打去俊美網站訂購,不過要運費,所以請記得發揮團購的力量,讓運費變少囉(本次我就是用這一招買到的),推薦給大家!


店家資訊提供如下:
品名:俊美松子酥
成份:奶油、麵粉、糖、豆沙、松子仁
保存方式及期限:室溫下保存10天,不可冷藏(冷藏餡會變硬)
備註:奶素
網站:http://www.food168.com.tw/

台中東興店(總公司)
店 址:台中市東興路三段23號
電 話:04-24713112
營業時間:早上7:30 ~ 晚上10:00

台中文心店
店 址:台中市文心路三段380號
電 話:04-23125657
營業時間:早上8:00 ~ 晚上10:00

台中永春店
店 址:台中市大墩南路429號
電 話:04-24750900
營業時間:早上7:30 ~ 晚上10:00

台中大墩店
店 址:台中市大墩七街188號
電 話:電話:04-24713779
營業時間:早上8:00 ~ 晚上10:00

台中大進店
店 址:台中市南屯區大進街301號
電 話:04-23204714
營業時間:早上8:00 ~ 晚上6:00

鹿港店
店 址:彰化縣鹿港鎮中山路123號
電 話:04-7762626
營業時間:早上8:00 ~ 晚上9:00

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