台北 miacucina (My Kitchen) 信義店.肉食主義者也能接受的蔬食義大利餐廳

台北 美食 miacucina 義式蔬食料理

這間位於新光三越信義新天地A11館的miacucina,是一間蔬食義大利餐廳,雖然是蔬食,但每到用餐時間總是人潮滿滿,不早點到現場侯位可是會花上半小時至一小時來等待的。

餐點的素食是五辛素,也就是會有蔥、蒜(大蒜)、韭菜、薤(小蒜 )、興蕖(洋蔥)入菜(當然,也有全素的選擇),調味方面則是用偏重的口味來刺激味蕾,再加上煮得軟硬適中的麵條,烤得洽到好處的pizza、帕里尼,新鮮的食材再搭配好的烹調方式,即便是肉食主義者應該也能接受這裡的餐點。

但如果不喜歡重口味的餐點的話,於點餐也是可以稍微客制化的。
如:麵條的軟硬、餐點的口味要偏重亦或是清淡、還有大蒜的多寡,這些都是可以於點餐時跟服務生要求的。

接下來,來看店內的環境及餐點介紹吧。


環境
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麵包與甜點
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miacucina的麵包與甜點也是十分好吃,如果下午肚子有點餓,來買個麵包或甜點外帶吃也不錯,而miacucina開的麵包店MIOPANE目前在新光三越信義新天地A8地下二樓也有店面,主打「流淚吐司」(好吃到流淚),有興趣的朋友們可以去試試。

菜單
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店內的水不是白開水,也不是檸檬水,而是添加了香草、檸檬和草莓的水
椰奶南瓜濃湯
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濃湯附的麵包
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湯品的部份總共有7種口味,分別是「椰奶南瓜濃湯」、「奶油蘿蔔濃湯」、「腰豆濃湯」、「甜豌豆濃湯」、「奶油玉米濃湯」、「野菇濃湯」、「蕃茄羅勒湯」,每天只提供一種,本次喝到的是椰奶南瓜濃湯。

南瓜湯本身有著濃濃的南瓜味,搭配椰奶,有著香甜滑順的口感,非常好喝。

而旁邊的麵包,無論是單吃,或是沾一些湯配著吃,都很不錯。

三種起司帕里尼
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傳說中的三種起司帕里尼
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裡面加了「莫扎瑞拉、巧達、帕瑪森」三種起司
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薯塊
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水煮蛋
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起司都流出來了
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起司最重要的就是牽絲照,光看肚子就餓了

這一道「三種起司帕里尼」可是廣大網友都推薦,更是起司控不可錯過的一道菜色。
外酥內軟的帕里尼,中間夾著莫扎瑞拉、巧達與帕瑪森起司,三種起司的味道融合在一起,從中打開的牽絲照更是讓人口水直流,吃起來很滿足,旁邊的烤薯塊也很好吃,真的是必點的一道菜色。

蕃茄醬麵
台北 美食 miacucina 義式蔬食料理

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十分簡單的一道麵,利用大量蕃茄煮出來的蕃茄醬,加入蘑菇、洋蔥與蕃茄進去拌炒,最上方再加上一點的起司進行調味,每一口都是滿滿的蕃茄味。

蒜油野菇麵
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這個蒜油野菇義大利麵,是用清炒的方式,將蒜片、蒜油爆香,再把各式的菇加進去炒,最後與煮得軟硬適中的麵條拌炒後,讓蒜油緊緊巴在麵條上,每一口都吃得到蒜香味,就連我這個不是很愛吃蒜的人也讚不絕口(因為吃完會口臭,所以平常很少吃)。

總結
若是要吃蔬食義大利麵的話,我第一個想到的就是miacucina,無論是義大利麵、pizza、帕里尼、濃湯,每一項都很好吃,再加上口味是可以進行調整的,愛吃清淡或是稍重口味,都可以於點餐時告知,他們會盡量滿足要求,這一點很不錯。

唯一的缺點就是店內比較擁擠,每一桌的桌距有點太近,身材若比較不好,就很容易被卡住,再加上那邊也是新光三越A11的入口之一,所以若用餐時離靠外面門口太近,天熱時就會不時有熱風吹進來,天冷時則是冷風,所以在選位子時,記得盡量避開。

想要吃吃看蔬食的義大利麵嗎?miacucina真的是個不錯的選擇,推薦給大家。

店家資訊提供如下:
店名:miacucina (My Kitchen) (信義店)
地址:110台北市信義區松壽路11號2樓(新光三越A11館2樓)
電話:(02)2722-3120
營業時間:
週日至週四:11:00–22:00
週五及週六:11:00–21:30
網站:https://zh-tw.facebook.com/MiaCucina-My-Kitchen-259529090829207/


其他分店資訊
天母店
台北市士林區德行西路48號
(02)8866-2658

內湖店
內湖區瑞光路601號
(02)2659-3918

復興店
大安區復興南路一段107巷11號
(02)2752-8767

南西店
台北市中山區南京西路12號
(02)2522-2438

台中新光店
台中市西屯區台灣大道三段301號10樓號
 (04)2252-8252


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