東京豚極(東京トンテキ) ．吃起來超過癮的日本涉谷超人氣厚切豬排
東京豚極(東京トンテキ)統一時代百貨店
地址： 110台北市信義區忠孝東路五段8號b2樓(統一時代百貨)
營業時間： 11:00–21:30
電話： (02)2723-8212
東京豚極的厚切豬排真的是十分好吃，雖然厚，但是採用油封調理方式，使得豬排裡面鮮嫩多汁，少了傳統炸豬排的裹粉與油炸，更能吃到豬排的原味口感，而豬排外面再淋上東京豚極的特製醬汁，讓人吃得大呼過癮。吃膩傳統的日式炸豬排了嗎？或是不喜歡炸物但卻又想吃日式的豬排？東京豚極絕對值得一試，推薦給愛吃豬排的朋友們。
位於統一時代百貨B2美食街的店面
侯位臺，可以順便看下菜單
超巨大的刀叉與鍋
鐵鍋當裝飾
店內
用餐區域不會太窄，還不錯
牆上充滿了豬及鐵鍋的圖
這一面可以看到廚師在裡面料理的情形
靠牆的桌椅
牆上的插畫
插畫都蠻有趣的，豬隻喝啤酒
解釋為何叫「豚極」，原來就是香煎豬排的意思
介紹醬汁及食材
桌上簡單的擺設
濕紙巾
餐具
茶
和風醬
帳單
名片
菜單
點此看大圖
點此看大圖
點此看大圖
點此看大圖
點此看大圖
東京豚極亦和一般豬排店一樣，提供定食類及單點的品項，定食類會提供可無限續加的飯、湯及高麗菜絲，而豬排也有200g及300g的選擇，300g的份量真的蠻大的，遠比炸豬排店大得許多，吃起來超級過癮，就像在吃厚切的牛排一樣，單點的品項雖然沒有飯及湯，但本次點的松阪豚也是超級好吃，也是十分推薦的品項之一。
薑燒蜜蘋鐵板豬排定食
這道薑燒蜜蘋鐵板豬排是店員推薦定食中最清淡的，整體的調味不會重鹹，搭配蘋果及薑泥，而肉質在部份的選擇上也是較軟嫩的部份，口味比較清淡且偏好軟一點豬排的話，這是不錯的選擇。
調味上面比較單純
肉質也是鮮嫩多汁
秘傳醬煎鐵板豬排定食
厚切豬排淋上秘傳醬汁，這是店家推薦的招牌之一，整體的味道比較偏重，肉質在部位的選擇上是屬於較有嚼勁的，吃的時侯小塊小塊的切下來吃，會比較好吃，或是也可以跟店員要求要用比較軟嫩的部位，不過個人是偏好原來的部份所帶來的口感。而秘傳醬汁的重口味，非常適合搭配白飯，喜歡吃白飯及重口味的話可以這一道。
秘傳醬煎鐵板豬排定食
光看這豬排及醬汁的顏色，就知道口味一定很重
豬排的切面上也幾乎都有沾上醬汁
沒有沾到醬汁的部份可以看到豬排仍是多汁的
黃金醬煎松阪豚
這道黃金醬煎松阪豚吃起來有驚豔到，肉質煎得外皮帶一點點酥脆，而裡面是軟嫩多汁，再淋上特製醬，真的很好吃，可惜一份份量不多且為單點，一定要搭配厚切系列，不然光吃這個一定沒辦法吃飽。
從照片就能看到肉汁的光澤了
表皮煎得一點點酥脆，將肉汁鎖在裡面
另一個角度，下方搭配的是高麗菜絲、洋蔥及金桔
白飯
日式豬排店怎麼可以沒有白飯，好吃的豬排搭配無限續加的好吃白飯，一定能夠吃飽飽。
味增湯
味增湯也是可以無限續加的，裡面的配料就是簡單的碎肉、蔥、洋蔥及白蘿蔔，但光這樣就很好喝了。
小黃瓜
經過醃漬的小黃瓜，帶有梅子的香味，酸甜可口。
高麗菜絲
日式豬排店的標準配餐之一，可以無限續加的高麗菜絲，在吃了許多肉之後，適量的補充一些蔬菜，搭配沙拉醬，可以吃下好多碗。
淋上和風沙拉醬，清爽可口
 | 涮乃葉日式涮涮鍋．精選肉品及超多種類蔬菜吃到飽 |
 | 台北漾紅花鐵板燒(新光三越信義新天地A8店)．平價好吃的鐵板燒店 |
 | 台北．豚骨一燈ITTO．湯頭濃郁好喝但份量略少的拉麵名店 |
 | 東京咖哩-印度與日本咖哩的協奏曲 |
 | 後勁十足的香辣川菜．KiKi Restaurant(誠品信義店) |
留言